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2016年6月11日

秋田ふき刈り体験

秋田の6月の風物詩と言えば「ふき刈り」。
6月12日日曜日、四ツ小屋小学校すぐ近くの畑で秋田ふきの刈り取り体験が出来ます。
時間は午前10時から11時20分まで。
60坪ほどの畑に1000本以上の秋田蕗が植えられ、大きく育っています!
1.5mほどの高さ、太いもので女性の手首くらいの太さ、かなり立派です!

ふき刈り01

これを鎌で刈り取るのです!
太いので、思ったよりも力が必要です。
でも、刈り取った後の清清しさがたまりません(笑)。
山にいるような香りにも癒されます。

当日は秋田蕗を粉に加工したものを使ったうどんやシフォンケーキ、パン、などの
試食もあります。

ふきシフォンケーキ

ふきの香りがしっかりと感じられます。
甘さ控えめでおいしい~!!

シフォンケーキ試食

秋田蕗には抗酸化作用があるそうですよ!
十和田ホテルペア宿泊券が当たる抽選会もありますので、是非出かけてみて下さいね。

ふき刈り02

秋田蕗育成農家 佐藤政男さん、秋田ふき粉会 佐藤郁子さんと共に。

連絡先:秋田ふき粉会 佐藤郁子さん 
 090-6681-3316