今日は、秋田市で桜の満開が発表されました！
ラジパルが！お花見のときにおすすめしたい「ドリンク」があるんです。
その名も☆「こまちオレ～あきたオルチャータ」☆
国際教養大学の学生さんが開発した
県産米の甘酒　を使った国際性豊かな「冷たい飲み物」です。
お話を伺おう！と秋田市雄和　国際教養大学におじゃましました！

インタビューに答えてくれたのは　商品開発に携わった
大学院生の　立花直樹さん。　３年生の志田安祐子さん。

お2人を含め　学年も学部もさまざまな１０名　が集まってメンバーとなり
「秋田市の野菜やくだもの」をテーマにしたスイーツを３種類開発しました。

秋田市の６次産業化事業「大学生の商品開発プロジェクト」で取り組み
開発されたものです。

今回は、「こまちオレ～あきたオルチャータ」　について、詳しく伺いました！

「こまちオレ～あきたオルチャータ」は、
県産米の甘酒で、スペイン発祥のドリンク「オルチャータ」をヒントに
作られたドリンクです。

「オルチャータ」は　スペインでは子どもから大人まで、
カフェタイムに親しむ一般的な飲み物で　夏のスタミナドリンクなのだそう。
チュファ（タイガーナッツやカヤツリグサという草の地下茎）で作る
ミルキーな白いドリンクです。

メンバーの中に南米にルーツのある学生さんがいて
「オルチャータをヒントに作ったらどうか」と発想したのだとか。

スペインのオルチャータ「秋田版」では！
県産米の甘酒と牛乳が使われています。また、香ばしさを再現するため
アーモンドやシナモンも材料にして味を決めていきました。

飲んでみると！
ナッツの香ばしさと　甘酒の上品な甘み。牛乳のミルキーさ♪と
飲み干すのがもったいなくなる　美味しさ！
県産米の甘酒の　つぶつぶも感じられます。
これは！スペインの「オルチャータ」に負けないスタミナドリンク☆

味は、プレーン（￥３５０）抹茶（￥４００）ココナツ（￥４００）
の３種類
商品化には、秋田市中通　なかいち　１階の「カフェ　グリッシーニ」の
協力があったそう。　
味を決めるまでには、配合の試行錯誤を繰り返したのだとか。

販売は「カフェ　グリッシーニ」で行っています。

ナッツが香る　プレーンが一番人気だそう。

若いパワーと知恵で生み出された「こまちオレ～あきたオルチャータ～」
その美味しさをぜひ、味わってみて下さいね！