２０２６年７月２９日(水)

みおです。今日は羽後町でイチゴを栽培しているこまち野がキッチンカーを始めたということで、出店場所の秋田エプソンゆざわホール(湯沢文化会館)へ。

お話を伺ったのは、高橋直宏さんです。 (写真右側)

キッチンカーを始めたのは今年３月から。きっかけは冷凍いちごの使い道を探っていた時に研修で訪れていた埼玉県で、冷凍いちごをそのまま削る「けずりいちご」に出会いけずりいちごをメイン商品にしたキッチンカーをやることにしたんだとか。

けずりいちごは１００％冷凍いちごだけを使ったいちごのかき氷。

サイズは大小２種類。(写真は小)

薄いスライスのような削り方で口当たりはなめらか。いちごの甘みと練乳のクリーミーさの相性は抜群です。

キッチンカーが登場して、１年中こまち野のいちごが食べられるのは嬉しいですね。
皆さんもこの夏、けずりいちごで美味しくひんやりスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか？