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2024年12月23日

高級しいたけ!「レンチナス奥羽伊勢」

2024年12月23日(月)

こんにちは!あみです!

この日は八峰町へ。

「レンチナス奥羽伊勢」に伺いました。

白神山地の湧水で作った椎茸汁たっぷりの超肉厚椎茸は

焼いて少し塩をかけるだけでステーキのようにジューシーで

この椎茸にしかない美味しさです!

栽培では湿度管理と換気による酸素濃度の管理を徹底しているとのこと。

日本一の椎茸を目指す伊勢さんの想いをお聞きしました!