１２月６日（金）

こんにちは！あゆみです。

秋田市大町にオープンした定食屋さん

「音むすび」からお届けしました！

「心と体に優しい定食」ということで

「健康志向」をコンセプトにしたお店です。

オーナーの佐藤志保さんにお話を伺いました。

佐藤さんは２０年以上、

「麹」を日常から食事に取り入れているそうです。

麹は、お肉を柔らかくしたり、旨みや甘みを引き出したりするだけではなく、

「腸活」にも効果が期待できるんだそうです。

メニューは、麹がたっぷり漬け込まれた「からあげ定食」や「豚ロース定食」など。

中継では豚ロースを頂きましたが、柔らかくてびっくり！

お肉の甘みがしっかり感じられて、本当においしかったです。

そしてこのボリュームにもびっくり！！野菜がたっぷりとれるのも嬉しいですよね。

ぜひ「音むすび」で健康的なお食事を楽しみませんか？♪

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