2024年5月24日(金)

こんにちは！あみです！

この日は大仙市へ。

昨年11月にオープンしました石臼挽き純手打そばのお店、「はなび野」に伺いました。

店舗は内蔵を備えており、

築約300年の古民家の木材を活かして改築しています。

敷地内では、なめこや椎茸の原木栽培を行っていて、

旬の味覚として店舗にて提供しているとのこと。

玄蕎麦（そばの実）は純国産100%。

季節毎に全国各地より厳選した玄蕎麦を使用しています。

そばつゆや薬味にもこだわりが詰まっている「はなび野」のお蕎麦。

みなさんも是非足を運んでみてはいかがでしょうか♪