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2016年11月24日

小屋で小豆出し作業中

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カサカサ、トントン。ござの上いっぱいに広げた乾燥した豆のサヤをビール瓶で叩くと小さくてかわいい小豆が飛び出します。
慣れた手つきで作業をしていたのは渡辺誠子さん。いつもラジオを聞いてくださっているとのこと。嬉しい!!
何年も使い込んでいる箕で小豆を振るい、手作業で選別して・・・とまだまだ作業は続くようです。

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他にも作業小屋にはおいしそうな白菜や大根、ネギにゴボウに山いも等。
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前日に大根はビール漬けに。出来上がりが楽しみですね^^

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手作りのキムチをごちそうになりました!!辛味抑え目で白菜のシャキシャキ感も最高!

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渡辺さんの野菜は彩菜館にも出荷しているそうなので、みなさんもぜひ^^
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