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2016年10月13日

芋掘り!芋掘り!!

今年も芋掘りしてきましたよ!!

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おっと(笑)これは菅原さんにイタズラしているところの写真だった笑
まるで孫とおじいさん??いつもありがとうございます!!
掘ったさつまいもの品種は「紅はるか」、甘くて加熱するとしっとりとした食感になるとか。

まずは生い茂っている葉やつるを一株にまとめてブチブチっと引っこ抜く!!
芋は土の中に残るので、土を掻き分けてお芋を探す。

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土の中にある芋は水分を含んでいて、強く擦ると皮がめくれちゃうので優しく優しく。
ほら!こんなにとれたよ!!

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採れたてよりも乾燥させて少しおいた方が甘みが増すとか。

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菅原さんありがとうございます!
あー、早く食べたいな^^