２０２６年１０月７日(水)

みおです。この日は横手市増田のひららぎ果樹園にお邪魔しました。
お話を伺ったのは平良木亨さんです。

ひららぎ果樹園は明治から続く果樹園で、平良木さんは4代目です。
2ヘクタールの果樹園ではりんごや桃、さくらんぼなどを育てています。
この日、最盛期を迎えていたのは「早生ふじ(やたか)」。

このふじ特徴は、縦しま模様です。直径１２㎝くらいの大きなふじ。
いただくと、みずみずしく果汁がしゅわっと溢れます。香りもよく甘みもしっかりと感じられます。

平良木さんが好きな食べ方はスターカットという切り方で、断面が星のようになる輪切りにして皮ごと食べるんだとか。
スナック感覚でパクパク食べられます。皮の食感も合わせて美味しいです。

ひららぎ果樹園のりんごは、道の駅　端縫いの郷や、あいば商店で手にすることができます。
旬のりんごで秋を満喫してみてはいかがでしょうか？