12月８日(月)

こんにちは！あゆみです。
今日は秋田市浜田にある「高橋しょっつる屋」から
四代目の高橋信一さんとともにお伝えしました。

明治４０年創業の高橋しょっつる屋では、
伝統的な製法でしょっつるを作り続けています。

新鮮な魚を２年以上塩漬けして熟成させて作るしょっつるは、
調味料として、和食や鍋物はもちろん、
洋食、中国料理など幅広い料理に合わせることができます♪

もうすぐクリスマス♪
しょっつるのアヒージョもおすすめ！
年末年始は温かいしょっつる鍋もいいですよね♪
高橋しょっつる屋の商品は、
オンラインのほか、
秋田市民市場、西武秋田店などで購入できます。