２０２１年１１月１７日（水）　かおり取材

「大曲カレー旨麺（うーめん）」

和風のつゆに、中太麵が入り、その上に特製カレーをかけた大曲のご当地グルメです！

大曲商店街にあったデパート「大曲カネトク本店」の１階、フードコートのような食堂で生まれた一杯と言われています。

ラーメンもカレーも食べたい学生さんが「ラーメンにカレーをかけて！」と注文したことから生まれたとか。

１９６５年から１９８０年代にかけて「大曲のカネトクの味」として親しまれてきました。

今日は、その大曲のソウルフード「大曲カレー旨麺」が「新たな形になる」と聞いてお話を伺いました！

お訪ねしたのは、大仙市大曲通町　ホテル富士　１階　和ダイニングふじ。

愛されてきた「大曲カレー旨麺」を、ご当地グルメとして復活させた１５年ほど前から提供を続けています。

丁寧に仕込まれたスパイス香るカレーが、和風だしと絡み、一口すすると、次々に口に運びたくなる美味しさ☆☆☆

こちらでは、ご飯もついていて！

スープとカレーを吸った天かすをご飯にのせて、口に運ぶと、新たな感動に包まれます＾＾

昔を懐かしむ方や、新たにファンになった方など、幅広い年齢のお客さまが「大曲カレー旨麺」を味わっているそうです。

多くの人に愛される「大曲カレー旨麺」

なんと！１１／１８からは　新しい形になって登場します。　それは❕

飴です❕❕

「大曲カレー旨麺飴」を完成させたのは、カネトク卸総合センター　代表取締役の　小西亨一郎さん。

「何か面白いものを作りたいと思いました」とにっこり。

「和風だしの味とカレーを再現。摩訶不思議な味です＾＾」

小西さんは、ソムリエ協会認定シニアワインアドバイザーや、フランス食品振興会（sopexa)認定フランスワインコンセイエの他、利き酒師などの資格も持つ方！

その細やかな味への探求心で、試行錯誤を重ねられ、完成しました！！

（次にＮＧを出したら、もう飴を作ってもらえないのでは？というところだったとか＾＾）

販売前ですが、特別に和ダイニングふじ　若女将　佐藤房子さんと一緒に、飴を試食。

「ん…。甘い…。ん！？　スパイスがっ！！　ん！？！？　スパイス、、そして　ダシが香る＾＾」

舐めながら、感じてくるスパイス感とダシの味わいに、楽しさが加わります🎵

みんなで味わって、楽しみたくなる　ひとつぶ✨「大曲カレー旨麺飴」話題になりそうですね❕❕

みなさんも、ぜひ、口に入れてみてください👄

販売は

「カネトク酒市場」大仙市大曲浜町１－２２

「和ダイニングふじ」大仙市大曲通町１－２８　のほか、大曲駅などにも並ぶそうです。