秋田市大町、通町橋のたもとにある　宮城屋蒲鉾店　
県内唯一の蒲鉾専門店です。
創業昭和２年。秋田のお正月の食卓に欠かせない
伝統の味となって９５年の間、秋田のお正月の食卓を彩ってきました☆
「蒲鉾は、ここでなくては」という多くの人が
今日も、買い求めていらっしゃいました！

おじゃました時は、県外への発送作業を大忙しで進めているところでした。
２０種類以上ある中で特に人気の蒲鉾を教えていただき
そのうちの４種類をスタジオにお持ちしました！

こちらは、お正月のおせちには欠かせない
日の出かまぼこ「赤山・白山」

絶妙な弾力と喉越しの良い食感！
そして　魚のうま味～～！スタジオの陽子さんと尾樽部さんも
次へ手を伸ばしそうに！なっていました！

こちらは「伊達巻」　

明日２８日からは、なんと
大町店限定の「宇治抹茶伊達巻」が限定80本で
今年初めて！登場します！
ふわっと香る抹茶が、上品です！

こちらは「寅巻」

甘く煮たキクラゲのコリコリとした食感とすり身のうま味。
ほんのり甘い皮！の美味しさが人気です！

「穴子裏付小板」

穴子のうま味と、蒲鉾のうま味に、ごぼうの香りがアクセント！
ご飯にもお酒にも合います！

宮城屋蒲鉾店の　蒲鉾の味には、創業から続く蒲鉾作りの技が活きています。
４０年以上もの間、職人のていねいな手仕事で　ひとつひとつ蒲鉾の
手付け作業＝（すり身を形成する作業）をしているそうです。
すり身は　石臼で練っています。

秋田で真心こめて作られた宮城屋蒲鉾店かまぼこで
ひと足早く、お正月の華やぎがやって来たスタジオでした！
みなさんも、宮城屋蒲鉾店の美味しさをぜひ、お正月にどうぞ☆

宮城屋蒲鉾店　大町店　
営業時間　午前１０時～午後５時　（３１日は　正午まで）
０１８－８６２－４６１６