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2013年7月10日

じゅんさいの日@県庁第二庁舎

ABS news every.取材記 2013.07.01(月)

秋田県外のみなさん「じゅんさい」をご存知ですか?
今が旬のあの食べ物です。そうそう高級料亭に行くと(行ったことないですが)、ちっちゃいお皿に上品に出されるあのジュンサイです。

知らない方 ネットで検索してね!

三種町産のじゅんさいは国内生産量の9割を占めています。秋田県の三種町が全国トップの産地であると同時に、全国ブランドでもあります。

じゅんさいは広辞苑によると「蓴菜」と書く植物で、水のきれいな沼に自生しています。秋田ではよく見かけますが、全国的にはレッドデータブックの「絶滅危惧種」に指定されている県もあるような植物なんです。そんなものをパクパク食べていたわけですね(笑)

そんでもって7月1日は「じゅんさいの日」です。
そのじゅんさいの日に合わせて、三種町の「森岳じゅんさいの里活性化協議会」が県庁第二庁舎でじゅんさいをPRしました。


黒いTシャツが赤坂悟カメラマン

三種町の特産品です

三浦正隆(マサタカ)三種町長をはじめ森岳じゅんさいの里活性化協議会のみなさん、三種町の職員のみなさんも県庁を訪れて第二庁舎のホールが夏祭りのような雰囲気になりました。

なんと「流しじゅんさい」が実施されたのです。


こんな感じで上流からじゅんさいを流します


来た来た来たぁぁぁぁぁぁぁ

流しそうめんならぬ「流しじゅんさい」は、箸であの寒天質に包まれた若芽を摘むことから難しさと面白さが倍増。
県の観光文化スポーツ部の女性職員のみなさんや、橋口昌道(ハシグチマサミチ)副知事も参加してキャアキャア言いながらドレッシングにつけて食べていました。
あ、副知事はキャアキャア言わず冷静に食べていました。
副知事は「私は 橋(箸)口だから得意なんだ」と軽くAKTの後藤美菜子ANのインタビューに駄洒落で答えていました。

そのほか、この日に発売された「じゅんさいピクルス」などが県の職員に振る舞われました。


ピクルスは美しいグラデーション


こっちは「じゅんさいサブレ」

そのジュンサイも価格の下落や摘み手の高齢化で収穫量が減り、昨年の三種町の生産量は約400t(推計)。20年前の3分の1程度に減少しているそうです。

三種町は、2011年04月「森岳じゅんさいの里活性化協議会」を設立させ、じゅんさいの消費拡大を図ろうと活動しています。
会長は三浦正隆(マサタカ)三種町長、副会長はJA秋田やまもとの組合長である米森満壽美(マスミ)さん、もう1人の副会長は三種町商工会会長でもある金子芳継(ヨシツグ)町議会議員という、皆さんをトップに置く団体であることからALL 三種町だという雰囲気が窺えると思います。

本題に戻りますが、2012年の8月、じゅんさいに関わる生産者や自治体の皆さんが集まって去年三種町で「ジュンサイ全国会議」が開催されました。
そこで7月1日を「じゅんさいの日」と制定したのです。
一般社団法人 日本記念日協会に2013年の3月に認定され今年、初めての記念日を迎えました。

なぜ「じゅんさいの日」が「10月31日」じゃないのか?
赤坂悟(サトル)カメラマンが取材時にしゃべっていました。

きっとジュンサイの収穫は4月中旬から8月中旬までしか行われないから「10月31日じゃ旬じゃない、だったらほかの日を考えよう」っていう流れになったと思われます。

そして、英語で6月のJune(ジューン)と 31日(さい)を合わせて6月31日をじゅんさいの日にしようとしたけれど、6月は30日までしかないため、翌日の7月1日を記念日に持ってきた。
幻の6月31日と珍重されてきたジュンサイの希少価値を掛け合わせて、7月1日に変遷を遂げたのでしょう。


これが幻の6月31日じゃ!

じゅんさいを教えてくれたのは、高校時代の友人の川崎正幸くん。名門・安房高校の硬式野球部だった友人です。
大学時代、東京の府中市に住んでいて、比較的練馬と近かったためよーく遊んでいました。まさゆきなのでマーと呼んでます。

大学時代 一時期、なぜか料理にはまっていると言って調味料だとかいろんなものに凝ってました。独り暮らしをしていると自炊をはじめ、そんなのにはまりたくなる時期もあるじゃないですか。きっとその一環だったんでしょう。そこで

「じゅんさいって知ってっか?」

生まれて初めて聞いた食材でした。
なんでも高級料亭で出される高級なものだ言ってたように記憶していますが・・・ それを自分で買ったんじゃなかったかな?? その時は「ふーん」ぐらいにしか聞いていなかったんですが、秋田に来て山本町の特産だと知ると「これか!あのときマーがしゃべってたのは!!」と思い出しました。

今でも枇杷を贈ってくれるんです。先日も同窓会で久しぶりに会ったばかり。

蛇足ですが、激安「ドン・キホーテ」を田村に教えてくれたのもマーです。
かの有名な「ドン・キホーテ」の1号店は府中市の国道20号沿いにある「ドン・キホーテ府中店」なんです。夜中泊りに行ったときに深夜0時を過ぎて連れて行かれた時が最初だったなあ・・・
マー これ読んでる?
単車の後ろに乗せてもらって、練馬から明治通りまで行ったよなあ・・・
覚えてっか?
そうそうマーんちに泊ったことで、あるレコードを手に入れられたんだよ。
ヤフオクなんかない時代 府中駅のすぐそばの中古レコード店ポポロで「飛鳥涼」のシングルレコード「MY Mr.LONELY HEART」をゲットできたんだよ。
B面が「大人じゃなくていい」といってどのアルバムにも入ってない曲ですげえ貴重なんだよ。そういえば予備校時代もさあ・・・

しつれいしました。あとはメールで本人とやり取りしたいと思います。

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