ABS秋田放送

2016年1月15日

[#15]ひとくち辛子明太子の長いも煮、ひとくち辛子明太子のたたきごぼう炒め

[ひとくち辛子明太子の長いも煮]

ひとくち辛子明太子の長いも煮

材料(2人分)

セブンプレミアム「ひとくち辛子明太子」 1個
長いも 1/2本
だし汁 1カップ
うす口しょうゆ 大さじ1
大さじ2
片栗粉 小さじ2
小さじ4
柚子皮 少々

作り方

  • 長いもは、皮をむき、細ければ1cm程に切り、水で洗ってぬめりを取る。だし汁と酒、うす口しょうゆを入れた鍋に長いもを入れ、竹串がスーっと刺さるくらいに煮たら、「ひとくち辛子明太子」を入れて、かき混ぜながらサッと煮る。
  • (1)に水で溶いた片栗粉を廻しかけ、とろみがついたら器に盛り、柚子皮のせん切りを上に盛る。

*長いもが太い場合は半分に切って煮る。

[ひとくち辛子明太子のたたきごぼう炒め]

ひとくち辛子明太子のたたきごぼう炒め

材料(4人分)

セブンプレミアム「ひとくち辛子明太子」 1個
ごぼう 2本
大さじ2
うす口しょうゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ1

作り方

  • ごぼうは洗って、スリコギか麺棒で軽くたたき、4~5cmの長さに切る。
  • フライパンに、サラダ油をいれ、(1)を入れて炒める。油が回ったら酒を入れて炒め、やわらかくなるまで火を通してから、ひとくち辛子明太子にうす口しょうゆを混ぜたものを入れ、さっと混ぜる。
  • (2)を器にもってから好みで一味か、ゆずのせん切りをそえる。
セブンプレミアム「ひとくち辛子明太子」
※パッケージや価格は変更になる可能性がございます。
※店舗や地域によって一部取扱いのない商品がございます。ご了承ください。

株式会社セブン‐イレブン・ジャパン

*次回は「春雨サラダ」を使ったじゃんご料理です!

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