【ポイント】
お米は一晩水に浸して

【材料】

• うるち米=1/2合
• 水=3カップ
• 砂糖=100g
• 塩=一つまみ
• フルーツ酢飲料=大さじ2
• レモン汁=少々
• 果物=適宜

【作り方】

• お米はといで一晩水に浸しておく。
• （1）の水気を切って、フードプロッセッサーに10秒ほどかける。（またはあたり鉢で少し粒が残る程度にあたる）
• （2）を鍋に移し、水を加えてへらでかき混ぜながら中火にかける。砂糖を加えてさらに錬り、透き通ってきたら火を止めて塩とフルーツ酢飲料を加え、レモン汁を振る。
• よく冷やして、季節の果物をのせていただく。