【材料】4人分

• 生ジュンサイ=100g
• カニかま=4本(24g)
• おろしショウガ=少々
• かたくり粉=小さじ1
• 味の素(株)「丸鶏がらスープ」=小さじ2

【作り方】

• 生ジュンサイは、ぬめりを落とさないように優しく洗ってざるに取る。
• 鍋に水2と1/2カップと、味の素(株)「丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、2つに切ったカニカマと[1]を加える。再び煮立ってきたら、同量の水で溶いた かたくり粉を加えてとろみをつける。
• 器によそい、ショウガを載せていただく。