【ポイント】
・味の素(株)「Cook Do® 香味ペースト®」で風味アップ
・揚げずに焼いてヘルシーに

【材料】4人分

• おから=60g
• トウモロコシ=1/2本
• タマネギ=1/2個
• シラス干し=30g
• マヨネーズ=大さじ2
• 味の素(株)「Cook Do® 香味ペースト®」=4cm
• 酒=小さじ2
• こしょう=少々
• みじん切りパセリ=大さじ2
• 卵=1/2個
• 薄力粉・ごま油=各大さじ1
• パン粉=カップ1/4

【作り方】

• タマネギはみじん切りに、トウモロコシは実をはずして、しらす干しは酒を振っておく。
• フライパンにごま油小さじ1を熱してタマネギを炒める。しんなりしてきたら、トウモロコシとシラスを加え、おからも加えて炒め合わせる。
• [2]に味の素(株)「Cook Do® 香味ペースト®」とマヨネーズ、水1/2カップを加えて中火で4～5分炒める。パセリとこしょうを加え混ぜ、バットなどに広げて粗熱を取る。
• 8個に丸め、薄力粉、卵、パン粉をつけて残りのごま油を振る。予熱したオーブントースターで薄く色づくまで焼く。