【ポイント】
・フルーツは大きめに切り、よく水気を拭いて
・冷蔵庫で冷やして切りやすく

【材料】4人分

• 生クリーム=120g
• マスカルポーネチーズ=80g
• グラニュー糖=大さじ3
• バナナ=1本
• イチゴ=4個
• キウイ・オレンジ=各1個
• 食パン(10枚切り)=8枚

【作り方】

• イチゴはヘタを取って2つに、キウイは皮をむいて4つに切る。オレンジは房から取り出して、ペーパーなどで水気を拭き、バナナは2つに切って薄切りにする。
• ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて泡立て、マスカルポーネチーズを合わせる。
• 耳を落とした食パン4枚に[2]を薄く塗り、[1]を並べる。さらに[2]をたっぷりと塗り、上にパンを載せてラップなどに包み、冷蔵庫で30分置いてなじませる。
• お湯で温めた包丁でカットする。