市販のおかきで簡単に！

【ポイント】
難しいちまきも、市販のぬれおかきを使って簡単に。お肉の巻き終わりから炒めて、形良く。（作り方（3））

【材料】（2～4人分）

• ぬれおかき=8粒
• 豚ばら薄切り肉=100g
• 舞茸=100g
• ねぎ=10cm
• サラダ油=小さじ1
• 塩=ひとつまみ
• しょう油=少々
• 笹の葉=8枚

【作り方】

• 舞茸は石づきを落として食べよく割き、ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにサラダ油を熱して舞茸とねぎを加え、塩をふってさっと炒め冷ましておく。
• 豚ばら肉は半分に切り、まな板に広げて、ぬれおかきと（1）を載せて巻く。
• 巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、弱火で焼く。仕上げにしょう油少々を振る。
• 少し冷めたら、笹の葉で包む。