2013年7月29日
納豆チャーハン
7/29(月)のごくじょうラジオは、井関さんと、わたくし佐藤でお送りしました。
(詳しくは、井関さんのブログを見てくださいね♪)
その中で、納豆のネバネバとニオイが苦手だという話をしました。
あ、味は好きなんですよ?!ネバネバとニオイがどうも好きになれないんです(>_<)
そんなわたしに救いの手が!
ごっくん晩御飯 月曜日担当で大仙市の日本料理・寿司「弁天」の米澤智美さんが、「納豆チャーハン」のレシピを教えてくれました。
いわく、粘りがなくなり、ニオイも軽減されるとのこと...。
翌朝、半信半疑ながら(米澤さんスミマセン)、さっそく作りましたよ!
いやー、おいしかったですう(^◇^)自画自賛で申し訳ない(笑)
本当にネバネバとニオイがなくなりました!
パラッパラで不思議と大豆のいい香りだけがしましたよ★
米澤さん、ありがとうございましたー!!
若干、色が少ないですね。次回は、ネギを入れて作ります!