■生！ごっくん晩ご飯　　森山法子さん
暑い季節に食べたい！トマト冷や麦
森山さんが、スタジオでふるまってくださいました〜

【材料（4人分）】
├トマト：400ｇ
├塩：小さじ１
├こしょう：少々
├砂糖：小さじ１
├米酢：大さじ２
├白ごま油（またはサラダ油）：60㏄
├醤油：大さじ１
├大葉：4枚　
├かつお節：10ｇ
├玉ねぎみじん切り：1/4個分
└冷や麦：200ｇ

【調理方法】
（１）トマトは湯むきして皮をとる
（２）ミキサーにトマト、塩、こしょう、砂糖、米酢、白ごま油、醤油、ちぎった大葉を入れて、軽くかくはん
（３）ボールに移して、かつお節、玉ねぎのみじん切りを加え、よく冷やす
（４）冷や麦をゆでて、冷たく冷やす
よく冷えたトマトだれをかけ、飾りに大葉を散らす

生のトマトを使っているので、とってもフレッシュ！暑さで落ちた食欲をよみがえらせてくれます。ぜひお試しください。幸坂も井関も、ちゅるちゅるっと平らげてしまいました〜。