ABS秋田放送

2017年1月6日

[#65]まろやかマイルドカレーの炊き込みご飯、まろやかマイルドカレーの根菜スープ

まろやかマイルドカレーの炊き込みご飯

まろやか マイルドカレーのキャベツ入り卵包み

材料(4~5人分)

セブンプレミアム「まろやか マイルドカレー」 1/2箱
3カップ
玉ねぎ 1個
ミックスベジタブル 1と1/2
カップ
バター 大さじ2

作り方

  • 米は洗ってからザルに入れ。水切りしておく。
  • ミックスベジタブルは熱湯をかけてから、しっかりと水を切っておく。
  • 玉ねぎはあうみじん切りにして、バターで炒める。そこへまろやかマイルドカレー、水1カップを入れて、マイルドカレーを溶かしておく。
  • 釡に(1)と(3)を入れ、2と1/4の水を加えて炊き、 炊き上がったら2を加えてかき混ぜ、 10分ほど蒸してから器に盛る。

まろやかマイルドカレーの根菜スープ

まろやかマイルドカレーの根菜スープ

材料(2人分)

セブンプレミアム「まろやか マイルドカレー」 1/2箱
大根 10cm
人参 小1本
ゴボウ 小1本
ジャガイモ 2個
レンコン 5~6cm
酢・こしょう・サラダ油 各適宜
ネギ(小口切り) 少々

作り方

  • 大根は皮をむき、1cmの厚さのいちょう切り。人参も皮をむき、3cm弱の乱切りにする。ゴボウは洗って、汚れた部分を取り、斜め 1cmくらいに切る。レンコンも皮をむき、1cm幅のいちょう切りにし、ゴボウとともに酢水に入れて洗い、2~3度水洗いをする。ジャガイモは皮をむき、3cm弱の一口大に切り、水洗いする。
  • 鍋にサラダ油大さじ2を入れ、1を入れて炒める。油が回ったら水4カップを入れて、中火で15分ほど煮て、やわらかくする。
  • (2)にまろやかマイルドカレーを入れて、弱火でとろみがつくまで煮たらこしょうを振り、器に盛って、ネギの小口切りを上に盛る。
    ※スープが残ったら、少し煮詰めてご飯をかけてもおいしい。
セブンプレミアム「まろやか マイルドカレー」

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