2017年1月6日
[#65]まろやかマイルドカレーの炊き込みご飯、まろやかマイルドカレーの根菜スープ
まろやかマイルドカレーの炊き込みご飯
材料(4~5人分)
セブンプレミアム「まろやか マイルドカレー」 | 1/2箱 |
---|---|
米 | 3カップ |
玉ねぎ | 1個 |
ミックスベジタブル | 1と1/2カップ |
バター | 大さじ2 |
作り方
- 米は洗ってからザルに入れ。水切りしておく。
- ミックスベジタブルは熱湯をかけてから、しっかりと水を切っておく。
- 玉ねぎはあうみじん切りにして、バターで炒める。そこへまろやかマイルドカレー、水1カップを入れて、マイルドカレーを溶かしておく。
- 釡に(1)と(3)を入れ、2と1/4の水を加えて炊き、 炊き上がったら2を加えてかき混ぜ、 10分ほど蒸してから器に盛る。
まろやかマイルドカレーの根菜スープ
材料(2人分)
セブンプレミアム「まろやか マイルドカレー」 | 1/2箱 |
---|---|
大根 | 10cm |
人参 | 小1本 |
ゴボウ | 小1本 |
ジャガイモ | 2個 |
レンコン | 5~6cm |
酢・こしょう・サラダ油 | 各適宜 |
ネギ(小口切り) | 少々 |
作り方
- 大根は皮をむき、1cmの厚さのいちょう切り。人参も皮をむき、3cm弱の乱切りにする。ゴボウは洗って、汚れた部分を取り、斜め 1cmくらいに切る。レンコンも皮をむき、1cm幅のいちょう切りにし、ゴボウとともに酢水に入れて洗い、2~3度水洗いをする。ジャガイモは皮をむき、3cm弱の一口大に切り、水洗いする。
- 鍋にサラダ油大さじ2を入れ、1を入れて炒める。油が回ったら水4カップを入れて、中火で15分ほど煮て、やわらかくする。
- (2)にまろやかマイルドカレーを入れて、弱火でとろみがつくまで煮たらこしょうを振り、器に盛って、ネギの小口切りを上に盛る。
※スープが残ったら、少し煮詰めてご飯をかけてもおいしい。
※パッケージや価格は変更になる可能性がございます。
※店舗や地域によって一部取扱いのない商品がございます。ご了承ください。