【ポイント】
・アガーは「パルスイート® カロリーゼロ」と合わせて溶かしやすく

【材料】4人分

• 牛乳・ヨーグルト=各150g
• あま麹=100g
• 生クリーム=50g
• アガー=8g
• 味の素(株)「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）=大さじ1
• イチゴ（写真はラズベリー）=4個
• ミント=少々

【作り方】

• 味の素(株)「パルスイート® カロリーゼロ」（液体タイプ）とアガーを混ぜ、鍋に入れた牛乳に振り入れて混ぜながら中火にかける。
• [1]がふつふつと煮立ってきたら、あま麹とヨーグルトを加えて火から下ろし、生クリームを加え混ぜる。用意したカップに流し入れて冷やし固める。