タイトルにうまく音程を合わせて君が読めたから
2月3日は豆腐記念日

今では、豆腐屋のラッパもほとんど聞かれなくなりましたね〜

2月3日のごくじょうラジオは
テーマ「豆腐」でお送りしました。

そもそも2月3日は大豆の日。
「節分」にあたる事が多く、「豆」がまかれることから
大豆製品を取り扱う企業が制定したそうです。

大豆→豆腐　ということで、テーマ「豆腐」になりました。

（ちなみに、豆腐の日は語呂合わせで10月2日）

豆腐って万能ですね

主役にも脇役にもなれる。
どんな味付けにも合う。
弾力があって、包み込んでくれる。
純白。

私は豆腐になりたい。

少しそんな気になりました。

■豆腐クイズ
そもそもなんで節分で豆まくんでしょうか？
秋田は落花生のところが多いようですが。

日本豆腐協会によりますと、
「豆は当て字で『魔滅（まめ）』と書かれ、
1年間の災いや病気などの「魔」を滅ぼすと考えられているため」
だそうです！
２０へぇ〜！！

実は、日本豆腐協会のホームページには
こんな問題も含めた「豆腐クイズ」がありまして、
「基本編」と「卒業検定」とそれぞれやってみました！

基本編は

全問正解！

卒業検定は

65点というところでしょうか...
皆さんもお試しあれ〜

■「Ｉ love　豆腐」の武石純さん
秋田市土崎にある「武石豆腐店」の三代目社長・武石純さんをお招きして、話を聞きました

きれいな水と向き合ってお仕事をされているからでしょうか、
心まできれいな感じが、お話を伺う中で伝わってきました。

武石豆腐店では午前4時に豆腐作りを始めるそうです。
昔から豆腐店が早起きで作業するのは、その時間帯が、気温の変化が最も小さいからなんですって！

ためになるね〜

現在試作中の「○○豆腐」まで持ってきていただきました。

中から〜

ねぎ味噌〜

美味〜♪

完成した際には「ごくじょう豆腐」と命名していただくよう
無理やりなお願いまでしました。。。

武石さん、ありがとうございました！
これからもおいしい豆腐を作ってください♪