2012年6月29日
美味しさ共有結合
化学の世界で、原子同士で互いの電子を共有することによって生じる化学結合のことを、共有結合という。
結合力は、非常に高い。我々の世界に存在している分子は、単原子分子を除いては、この共有結合によって形成されている。
人間社会において、2人で1つの食べ物を「半分こ」に分けて食べるという行為は、より強固な信頼関係や結束力を育むのに、とても有効な手段だと思う。
「美味しさ共有結合」で、繋がろう、人と人。
今日のゲストは、
雨ニモ負ケズのみなさん
三浦サリーさん
じゃんご料理研究家の 見上藤枝さん
以上のみなさんでした。ありがとうございました!
7月2日(月)のテーマは、『禁欲』です。