最近少々涼しい日が続いていますが、梅雨が明けたらいよいよ暑い夏がやってきます。
夏休みもまもなくスタート。夏休みを前にワクワクしている子ども達、一方で戦々恐々の保護者の方々…（笑）

夏休み中のお食事のどこかで役に立ったらなぁということで、ラジオをお聴きの皆さんのアイデア溢れるそうめんのレシピを募集しています。
1ヶ月限定、ではなくて8月の中旬頃までゆっくりと特集できればいいかなぁと考えています。
ルールもあまり設けないことにしました。
つけだれでも薬味でも、そうめんを使ったお料理でも何でも番組までお寄せ下さい。

初回のアイデアは、あさ採りスタッフ1の料理上手・笹山さんの絶品薬味「笹山ミックス」（写真左）と
ラジオネーム・桃太郎さんから寄せられた「おそまつ高級フグダシそうめん」（写真右）をご紹介しました。

「笹山ミックス」は万能ネギ、大葉、茗荷、カイワレ大根、しょうがを全て細かく刻みます（しょうがもすりおろすのではなく刻むのがポイント）。
キッチンペーパーを敷いた容器に刻んだ薬味を入れて冷蔵庫で冷やしてから使うと水分が抜けて味が締まるとの事。
冷奴やアジのたたきにも活躍するそうです！

桃太郎さんからのつゆのレシピは、以前テレビで放送されていたそうです。
ビーフジャーキー、魚肉ソーセージ、ちくわを水で煮込み、塩や醤油で味付けします。
不思議なことにフグの出汁のお味になるんですよ！

■本日のお客様
毎週金曜夕方6時放送の「シュライフ」に出演しているモデルの久杉香菜さん

夏といったらビアガーデン！ではなくて、そこは日本酒大好き女子の久杉さん。
紹介してくれた7月22日のイベントは「冷やガーデン」←事務所の社長さんが考えてくれたネーミングだそうです。
真夏に日本酒を楽しもう！という日本酒好きにはたまらないイベントです。
当日は会場内でＡＢＳラジオ「シュライフ～日本酒のある暮らし～」の公開録音も行われます。

チケットは前売り販売のみとなっています。当日券はありません。
お問い合わせは、ガーラ・アマノ口上人事務局　018－883－1102までどうぞ！

7月最初の「あさ採りワイド秋田便」月曜日。
先月おにぎりレシピを皆さんから募集したこともあって「今月は何を特集するんですか？」という嬉しいお問い合わせも頂きました。
が…ノープランだった我々番組スタッフ。
企画のアイデアから募集しました（すみません）ところ、お味噌汁、チャーハンなどのアイデアも頂きましたが、
季節的にぴったりということで「そうめんレシピ」を特集する事にしました。

そうめんのつゆにひと工夫や薬味のアイデアはもちろん、そうめんを使ったお料理でもOKです！
少し長めに8月ごろまで特集しようと思っています。
出先で食べたそうめんのお話、夏の思い出、どんな形でも結構です。エピソードをお待ちしています！
もちろん、いつもの通り日常にスポットを当てたメッセージもご紹介していきますよ！

本日のお客様
能代青年会議所の熊谷未来さんと大塚一生さん

この夏、能代が熱いです！！来月にかけて能代ではイベント盛りだくさんの週末が続きます。
17日（日）には、おにぎりを同時に握った人の数でギネス世界記録に挑戦するイベントが開かれます。
現在の認定世界記録は、香川県坂出市の668人。
能代青年会議所では今年創立65周年を迎えるのを記念してこの記録の更新に挑戦します。
目指すは1000人！ちなみにおにぎりの具は梅干しです。

当日飛び入り参加も出来ますが、7月10日まで事前参加を受付中です。
詳しくは0185-54-6750　能代青年会議所・のしろの夢創造委員会まで。

そして今月末の土曜日・30日には能代市河畔公園芝生広場で「け！～地域の魅力 たからいち～」が開かれます。
地域の魅力を叫んでもらう大声コンテストや北秋田市出身・翔子さんのものまねなどのステージをはじめ、体験ブースや飲食物産ブースもあるそうです。
夏休みのお出かけにいかがですか？

「あさ採りワイド秋田便」月曜日では、1ヶ月に渡って皆さんからのアイデアおにぎりレシピを募集してきました。
たくさんのご応募、ありがとうございました！
頂いたレシピの中から「これはっ！」というものを翌週作って来て試食したり
スタッフが考えたおにぎりもご紹介してきました。
振り返ってみましょう…。

【6月6日】
RN.北の寅次郎さん作「天かすの味どうらく漬けとネギのおにぎり」

スタッフ・笹山さん作「生ハムと青しそおにぎり」「チーズとわさび風味のおにぎり」

【6月13日】
おがわちゃん他作「おかかチーズおにぎり」

スタッフ・舘山さん作「横手やきそばおにぎり」「アボカドわさび醤油おにぎり」

【6月20日】
RN.招き猫さん作「ふきのきんぴらと汐ふき昆布のおにぎり」

渡邉ディレクター作「コンビニにある材料で作るサバ缶キムチおにぎり」

【6月27日】
RN.南京豆さん作「いぶりがっこととろろ昆布のおにぎり」

最終週には秋田市大町のお米の専門店「平沢商店」の平沢敬太郎さんをスタジオにお招きして、これまでのリスナーさんのレシピを食べ比べて頂きました。

スタッフも一緒に順位付けをした結果、大賞は北の寅次郎さん作「天かすの味どうらく漬けとネギのおにぎり」に決定しました！！
賞品は平沢商店厳選の「秋田米3合食べ比べセット」です。
おにぎりに合うお米を選んで頂きました。

　・特別栽培米あきたこまち「福よ香」（大仙市清水産）
　・「棚田米あきたこまち」（北秋田市阿仁戸鳥内産」
　・「たそがれ胚芽米」（鹿角市産　淡雪こまち使用）
　・夏の限定品「青時雨」（ならやま日曜はしご市で生まれた米）
　・新品種「秋のきらめき」（鹿角市産）
　・新品種「つぶぞろい」（にかほ市産）

紺色のポロシャツ姿がさわやかな平沢さんに、おにぎりを作る時のポイントを伺いました。

「お米を研ぎすぎない」
「給水はしっかりと。出来れば2時間ぐらい」
「軽く握手をしているようなイメージで優しく握る」
この3つが大切との事でした。

「水が透明になるまで必死に研ぐ」
「給水はちゃっちゃと15分」
「アームレスリングばりにがっちり握る」
私のおにぎりは間違いだらけだとわかりました。
レパートリーが増えるような特別企画、またやってみたいと思っています！