JA秋田南の菊池綾乃さんから、寒じめホウレンソウのレシピを教えて頂きました！

【寒じめホウレンソウの豆腐白和え】

【材料】4人分

• ホウレンソウ…400g
• 木綿豆腐…2丁
• ごまドレッシング…適量
• 塩コショウ…少々
• 白いりごま…適量

【作り方】

• 寒じめホウレンソウを30秒ゆでる。

  

• 3cmくらいの長さに切る。

  

• 豆腐を水切りし、塩コショウで味付けする。

  

• ごまドレッシング、白いりごまを加えて混ぜる。

  

• 器に盛り付けて完成！

【寒じめホウレンソウのミルク煮】

【材料】4人分

• ホウレンソウ…1わ
• ハム…8枚
• 牛乳…1リットル
• 塩コショウ…適宜
• バター…10g
• コンソメ…小さじ2
• （または）固形キューブ…1個

【作り方】

• バターでハムを炒める。

  

• ホウレンソウを入れて塩コショウで炒める。

  

• 牛乳とコンソメを入れてひと煮立ちさせる。

  

• 塩コショウで味を調える。

  

• 器に盛り付けて完成！