【材料】

• 豚ロース薄切り肉=200ｇ
• ヒロッコ=100ｇ
• キヌサヤ=10枚
• マルコメ液みそ料亭の味=大さじ2
• ごま油=大さじ2
• 酒=大さじ1
• 砂糖=小さじ1
• 一味唐辛子=少々

【作り方】

• 豚肉は一口大に切り、液みそ大さじ1をからめておく。
• ヒロッコは洗ってよく水気を切り、キヌサヤは筋をとって斜めに切る。
• フライパンにごま油大さじ1を熱してヒロッコとキヌサヤを炒め、油がまわったら一旦取り出す。
• （3）のフライパンに残りのごま油を熱して豚肉を炒め、少し色が変わったら液みそ大さじ1、酒、砂糖を加える。
• ヒロッコとキヌサヤを戻し入れて炒め合わせ、仕上げに一味唐辛子をふる。