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カテゴリ「田村陽子」のアーカイブ

2018年10月1日

貝とふぐ

10月に入りました!心配していた台風24号、建物の損壊や交通機関の乱れなどはありましたが大きな被害はなく、ほっとしました。
次は台風25号の進路が心配です。もう一度、備えを確認しておきたいですね。

10月からは、月曜恒例だった美味しい話題を小さく特集していけたらなぁと計画中です。
今月は「貝」にスポットを当ててお送りする予定です!!
毎朝のお味噌汁に良し、これからの季節は鍋物に良し、パスタやソテーなどなど
貝って万能ですよね~。
美味しい食べ方や地方で出会った面白い貝、こんな貝掘りました!貝社員面白い・・・どんな話題でも受け止めます!
皆さんからのメッセージ、お待ちしています。

みなと土崎ふぐの町活性化協議会 畑中蘭子さん
10月1日のお客様
みなと土崎ふぐの町活性化協議会 畑中蘭子さん

10月1日から8日まで開催中の第18回土崎みなとふくまつりについて
お話を伺いました。これからは夏場に栄養をしっかり蓄えたトラフグが美味しい季節になります。
旨味が濃くて身がしまっているのが特徴の秋田のふぐが大変リーズナブルに食べられますよ。
リピーターさんも多いそうです。
是非この機会に味わってみてください!

「フグの白子入り茶碗蒸し」と「トラフグの煮こごり」

畑中さんは、ふぐの加工食品の開発に取り組んでいらっしゃいます。
今回は「フグの白子入り茶碗蒸し」と「トラフグの煮こごり」の缶詰をスタジオに持ってきてくださいました。
どちらも白子や身がたっぷり入っていて贅沢なお味・・・商品化が待ち遠しいです。
ごちそうさまでした!

2018年7月23日

簡単☆おうちパン

夏休みが始まり、気がつけばもうすぐお盆!?というくらい、夏の時間はあっという間に過ぎていく感じがするのは私だけでしょうか・・・。
夏バテしないように、美味しいものを沢山食べてこの夏を乗り切りましょう!

☆7月23日のお客様

おうちパン教室 しるばーぱん 佐藤恵理さん
おうちパン教室 しるばーぱん 佐藤恵理さん

暑いこの時期は特に「手作りパンが食べたいけどオーブン熱いし、二次発酵やら何やら面倒くさいなぁ・・・」と感じる方も多いのではないでしょうか。
また一方で、「パン作ってみたいけど道具や材料を揃えるのが大変」と考えている方も。

そんな皆さんに朗報です!!

使うのは台所にある身近な道具とスーパーで簡単に手に入る材料だけ
しかも、ほとんどこねることなく、発酵は冷蔵庫にお任せ。
簡単でしかも本格的な味のパンをトースターやフライパンで作ることができるんです。

秋田市で自宅を解放してパン教室を開いている佐藤恵理さん。 
吉永麻衣子さんという方が考案した、おうちパンの作り方を優しく丁寧に教えてくださると評判の教室です。
 
基本的に材料は強力粉と水と塩と砂糖とドライイースト
ボウルに全部混ぜて、ある程度まとまったら蓋ができるプラスチック容器に入れて、冷蔵庫で1晩寝かせるだけ。
作った生地は冷蔵庫で5日間ほど保存可能です。恐ろしく簡単です(笑) 

2人の男の子を育てるママでもある佐藤さんは、美味しくて安全・安心なものを子ども達に食べさせたいという思いもあったそうです。

教室では、赤ちゃんの離乳食にも大丈夫なパンや、高齢の方にもおいしく食べていただけるパンも紹介しているそうです。

おうちパンがたくさん!1

おうちパンがたくさん!2

スタジオに沢山のパンを作って来てくださいました。
これが全部そんなに簡単に出来るなんて・・・。すばらしい!!

2ショット

興味を持った方は、しるばーぱんまでお問い合わせください。
【問】080−5556−2666

2017年8月14日

8月14日放送日記

田村陽子です。
3連休は終わりましたが、まだまだお盆モードですよね。時間がゆったり流れている感じがしませんか?
8月14日の「あさ採りワイド秋田便」は、少々お疲れ気味の渡邉ディレクターと、いつも以上にまったりとお送りしました。
今月は「マヨネーズ」を特集しています。
美味しい手作りマヨネーズのレシピや、おすすめちょい足しレシピなどがありましたら、是非番組までお寄せ下さい。

■本日のお客様

たまご公園夏祭り実行委員会 実行委員長 佐々木泰作さん

たまご公園夏祭り実行委員会 実行委員長 佐々木泰作さん

秋田市の中通三丁目街区公園・通称たまご公園で今年も夏祭りが開催されます。
今年で5回目ということで地域の方にはすっかりおなじみになりました。
去年お邪魔したんですが、おいしい屋台や盆踊りやカラオケ用の櫓が組まれ、懐かしい雰囲気たっぷりの会場は子ども達の笑い声で溢れていました。
毎年作っているオリジナルTシャツが本当にかっこいいんです!

地元の方だけでなく、今年は東京からこのお祭りに駆けつける予定の方もいらっしゃるとか。
エリアなかいちからちょっと足を伸ばして、夏祭りをお楽しみ下さい!

 たまご遊園地夏祭り
 2017年8月20日(日)14:00~20:00
 秋田市・中通三丁目街区公園 小雨決行です

■ABSラジオ「のんびリズム」パーソナリティー 藤本智士さんが本を2冊出版しました!

今日はお電話で本についてお話を伺いました。秋田県が発行していたフリーマガジン「のんびり」の編集長を務めていた藤本さん。
ほんのりと関西弁で、まさしくのんびりとした語り口で本を紹介して下さいました。
本のタイトルは『魔法をかける編集』『風と土の秋田 二十年後の日本を生きる豊かさのヒント』です。
どちらも秋田を題材にしている本です。『魔法をかける編集』はいわゆる一般的な編集の仕事のイメージを全く覆すもので、軽やかな文章に引き込まれ、あっという間に読んでしまいました。
読み終えたあと、心が元気になるのを感じ、何か私にも発信できることがあるかもという可能性にワクワクしました。
是非手にとって見て欲しい本でした!

本の出版を記念して今週木曜日・17日に藤本さんのトークイベントが秋田市で行われます。

 「Discover Kamenocho Vo.14」
  秋田市南通り亀の町・KAMENOCHO STOREで
  18時半開場 19時開演
  料金は1ドリンク付き1,500円です

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