鶴岡です。

道の駅 五城目を運営する「いそうら直売会」では、
この冬から、地域に伝わるお菓子や料理の講習会を始めました。
今日は、この講習会を企画した一関育子（いちのせき いくこ）さんにお話を伺いました。

地域のお母さん達が先生となって、講習会を開いていて、
昨日もその講習会がありました。
昨日作った「じゃがいもの巻き物」をスタジオにお持ち下さいました。

じゃがいもが入っているというので、すこしパサパサするのかな？と思ったのですが、もっちもちで、柔らかくて、ほんのり甘いので、たくさん食べられそうです。
練り込んであるのは、手前から、こはじゃ（紫）、お茶（緑）、ごま（黒）。
地域に伝わるものって、レシピ本がないですから、こういう講習会は、貴重ですね。

これから、農業の繁忙期に入りますので、不定期になるということですが、期日や、内容は、道の駅 五城目にお問い合わせいただくといいとのことです。
お問い合わせは、（いそうら直売会） 電話　018-879-8411