賀内です。

きのう８月31日の「野菜の日」にちなんだメッセージ、きょうもいただきました。
ラジオネーム「大仙こまち」さんからは「なすのおばあちゃん風食べ方」。
「酒糟、味噌、砂糖を少量の水でといてとろとろにし、火にかけて風味を出し、皮をむいた茄子を乱切りにし、混ぜ合わせて、冷蔵庫で味をなじませて食べます。竹の子もこんな方法で食べることもあります」
ナスを味噌でいためて、というのはありますが、こういうのは私も初耳です。いったん加熱したあと冷やすと、味がなじんでいくのでしょうね。

きのうの「あさ採りワイド」のあと、横手に取材に行ってきた鶴岡さんのお土産は、「やきそばせんべい」と「乾し餅」。
さすが横手、せんべいの中に焼きそばの麺が少し入っています。卵の味も少々します。横手焼そばですからね。
番組後や番組中、こういうお土産をパリパリ食べながらがんばっています。
実は番組中も、食べる余裕はあるんですよ。
「日本全国８時です」や「純喫茶・谷村新司」などのコーナーに入ると、その番組をスタジオのスピーカーで聞きながら「ちょっと休憩」という感じでお茶っこ飲んだり、お菓子を食べたり。そのあいまに、次に紹介するメッセージや曲の打ち合わせをして、またマイクに向かいます。