だんだんと寒くはなっているものの、今年は冬の始まりがゆっくりでちょっと嬉しい田村です。

今月は旨辛レシピを特集でお送りしています。
今日はその中でも「生姜」にスポットを当て、皆さんから素敵なレシピが沢山届きました。ありがとうございました。
ディレクターの新潟土産の生姜のお菓子も辛さがやみつきになる美味しさでした！
私も一つ母直伝のレシピをご紹介します。
生姜の中華風炊き込みご飯です。
米2合に鶏がらスープの素を大さじ1～2杯
ごま油小さじ1杯位、酒大さじ2分の1杯、オイスターソースを1垂らし、目盛りに合わせて水を入れ、みじん切りか千切りにした生姜を大きめ1かけ分加えて、炊飯すれば完成です。
生姜好きにはたまらないご飯ですよ。
来週からは、生姜以外の旨辛レシピもご紹介していきますね。

本日のお客様
秋田魁新報社 記者マッキーさん

秋田県内、心もカラダもヘルシーになれるスポットを訪れてその魅力を発信しているマッキーさん。顔出しNGなんですよ(笑)
イラスト通りのキュートなボブヘアー、性格は体育会系で笑顔がステキな方です。
ボルダリング、じゅんさい採り、座禅、さらに
金農の吉田投手とのキャッチボールなど、ジャンルを問わず様々な挑戦をしています。
秋田健のホームページから「記者マッキー体験記 きょうはヘルシー気分」をご覧ください。

10月に入りました！心配していた台風24号、建物の損壊や交通機関の乱れなどはありましたが大きな被害はなく、ほっとしました。
次は台風25号の進路が心配です。もう一度、備えを確認しておきたいですね。

10月からは、月曜恒例だった美味しい話題を小さく特集していけたらなぁと計画中です。
今月は「貝」にスポットを当ててお送りする予定です！！
毎朝のお味噌汁に良し、これからの季節は鍋物に良し、パスタやソテーなどなど
貝って万能ですよね～。
美味しい食べ方や地方で出会った面白い貝、こんな貝掘りました！貝社員面白い・・・どんな話題でも受け止めます！
皆さんからのメッセージ、お待ちしています。

10月1日のお客様
みなと土崎ふぐの町活性化協議会　畑中蘭子さん

10月1日から8日まで開催中の第18回土崎みなとふくまつりについて
お話を伺いました。これからは夏場に栄養をしっかり蓄えたトラフグが美味しい季節になります。
旨味が濃くて身がしまっているのが特徴の秋田のふぐが大変リーズナブルに食べられますよ。
リピーターさんも多いそうです。
是非この機会に味わってみてください！

畑中さんは、ふぐの加工食品の開発に取り組んでいらっしゃいます。
今回は「フグの白子入り茶碗蒸し」と「トラフグの煮こごり」の缶詰をスタジオに持ってきてくださいました。
どちらも白子や身がたっぷり入っていて贅沢なお味・・・商品化が待ち遠しいです。
ごちそうさまでした！