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2010年8月17日

2010年8月17日(火)

田村陽子です。

きょうはハム・ベーコン・ソーセージについて皆さんのお話を伺いました。
ドイツのソーセージが忘れられないという方、ハムの素敵なレシピなどなど皆さんありがとうございました!!

そしてスタジオにはその道のプロの方をお迎えしました。
三種町森岳・かわい農場の川井紀恵子さんです。
川井さんはソーセージの本場・ドイツに渡り、食肉加工の「ゲゼル(ドイツ語で職人)」を 修得し、現在はお父様と一緒にかわい農場で加工品の生産などを担当しているそうです。
ドイツのソーセージより実家のソーセージの方が美味しい!というゲゼル・紀恵子さんが作ったソーセージやハムの美味しいこと!!
自家生産の豚肉だけを使用しているそうです。

スタジオでは廣田アナとずーーーーっと「これは絶対絶対ビールに合うよね」と語り合いました(笑)

これを見て共感してくださった方、是非味わってください!!
三種町・森岳温泉そばのかわい農場です。じゅんさいの館でも販売しているそうです。

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