ABS秋田放送

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2018年6月18日

あきべん 暮らしの法律ナビ

地元・秋田の弁護士が身近な法律問題を分かりやすく解説!

[2018年6月18日放送]

「弁護士に相談するには」

出演:高橋重剛 弁護士
聞き手:幸坂理加


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2016年2月12日

ちょこっとチョコタイプ。咲いた咲いた。

鶴岡です。
2月11日は、建国記念の日
「建国をしのび、国を愛する心を養う」国民の休日です。
お仕事がお休みの方も多かったでしょう。
チョコレートの買い出しに出かけるには、絶好の穏やかなお天気でした。

「あさ採りワイド秋田便」では、ちょこっとチョコレートをかけたりんごチップスの話題をお送りしました。
湯沢市の「まるてつ果樹園」藤山里子(ふじやま さとこ)さんにスタジオでお話を伺いました。

既に、販売していた、スライスして乾燥させたりんごチップスに、
このほど、新作として、チョコレートを ちょこっとかけた「チョコタイプ」を発売しました。
チップスは、傷がついてしまって、出荷できないりんご達を活用したものです。
実際に傷がついたというりんごも、スタジオで拝見したのですが、とてもきれいで、本当にもったいないんです。
蜜がたっぷりで、しゃきっと美味しく頂きました。
美味しいりんごをいろんな形で私たちに届けてくれる気持ち、嬉しいなと思いました。
そのりんごチップスのチョコタイプは、豊かなチョコレートの味がりんごの味をさらに引き出してくれる感じでした。
湯沢市 三関 ゆめ蔵ぶ直売所や、横手市 道の駅十文字で求めることができます。

もう一つ、話題としてお送りしたのは、大潟村のチューリップです。


ケーフランドギフト


シルバーパーロット


フレミングパーロット


エンドレスラブ

チューリップは、毎年毎年新しい品種が生まれるのだそうです。
大潟村のイベント「ポルダーリップウェーブ2016 大潟村チューリップ作品展」は、
2月12(金)~14(日)まで干拓博物館での開催です。
番組で紹介したのは、ほんの一部。イベント内では72種類のチューリップが楽しめるそうです。
どうぞ、お出かけください。

2016年1月28日

長芋祭り

鶴岡です。
1月28日の「あさ採りワイド秋田便」では、長芋のレシピを沢山頂きました。
すって、とろろご飯にする以外に、いっぱいあるので、驚きました。

■長芋のオリーブオイル炒め(RN チューリップさん)
┗オリーブオイルに、にんにくのみじん切りを入れて香りを出します。
 ベーコン、きのこ類、長芋を入れて更に炒め、塩こしょう、醤油で調えて完成。

■長芋のバター焼き(RN きよちゃん)
┗長芋の厚切りをバター焼きにして、お醤油、かつお節、長ネギで仕上げます。

■長芋の浅漬け(RN ぶんさん)
┗長芋をサイコロぐらいに切って、浅漬けの素につけます。
 キュウリ、青い菜っ葉などを入れると、なお見た目も美しくなります。
 最後にレモンの皮を添えるとおしゃれです。

■長芋のポテトサラダ(RNタマちゃん、大仙市のRNミントさん)
┗長芋を蒸して、ポテトサラダの要領で作ります。
 なめらかで美味しいです。

■長芋とセロリのキムチ和え(RNひろぴーさん)
┗セロリは2ミリの厚さに輪切りにし、塩でもみ、水気をきります。
 長芋は、皮をむき、5mの角切りにします。
 セロリと長芋と、キムチお好みの量を混ぜていただきます。
 お酒のつまみにいいです。

■長芋グラタン(RNふりささん)
┗鶏肉や玉ねぎなど、お好みの具を炒め、少し濃いめに味付けし器に入れます。
 すり下ろした長芋をかけ、更にとろけるチーズをのせて、オーブンで焼いて完成。

■長芋のふわふわ団子汁(RN桃太郎さん)
┗長芋10センチに対して、はんぺん1枚をフードプロセッサーにかけて、卵白と片栗粉を加えて混ぜます。
 それを、スプーンで小分けにしてすくい、濃いめに作った汁に入れて煮るだけです。

■長芋ドーナツ(RNゆきなすびさん)
 長芋をすりおろし、お砂糖を入れ、油で揚げるか、フライパンで焼くだけ。
 かたさは、片栗粉で調節します。ハチミツをかけて食べても美味しいです。

■カレー鍋の仕上げ(RN鍋の時は主夫さん)
 カレー鍋の作ったものに、すり下ろした長芋や、千切りした長芋を市あごに投入して食べると美味しいです。

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とまぁ、沢山頂きました。
実は、RN大館の俊平の父さんから、「長芋のおしゃれな食べ方を教えて欲しい」と頂いたときには、
こんなに集まると思っていませんでした。

とんぶりと混ぜたり、ぽん酢でいただくような感じで、
長芋って、「ザ・和」の食べ物だと思っていたのですが、
お菓子も、イタリアンも、お汁も、サラダにも良いのですね。
一つ一つ試してみても、半月ぐらい過ごせそうじゃないですか?

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