ABS秋田放送

2017年2月13日

2月13日放送日記

田村陽子です。
いよいよ明日はバレンタインデーですね!
「あさ採りワイド秋田便」今月の月曜日は『スイーツ』を特集しています。
子どもの頃から食べている大好きなお菓子や旅先で出会った珍しいお菓子など、レシピ以外のエピソードもお待ちしています!

今日はバレンタイン直前という事で、どんなタイミングでチョコを渡すのか、とか旦那様にチョコを渡していますか?といった話題でも盛り上がりました。
旦那様にあげても結局自分で食べる事になるし、ホワイトデーも忘れられちゃうし、しばらくあげてないというメールも届きましたが(私もそうです)1通のメールに心を動かされました。
その方もご主人にチョコを何となくあげなくなって何年か経っていたそうです。
でも5年前にご主人が突然亡くなって、あげたくてもあげられなくなってしまいました。
今は毎年、バレンタインデーに小さなチョコを買ってお仏壇にお供えしているそうです。
…私、今年は板チョコを旦那の下駄箱に入れておこうと改心しました。

10時台には我が月曜担当 渡邉ディレクターがお母さん直伝の蒸したまごを作ってきてくれました!

渡邉ディレクター作・お母さん直伝の蒸したまご1

炊飯器の保温機能を使ってじっくり作るお菓子。
「プリンだよね?」と聞くと「いいえ、蒸したまごです。蒸したまごなんです!」と、ここは譲れない様子(笑)

渡邉ディレクター作・お母さん直伝の蒸したまご2

切り分けるとたまごの甘い香りがふわっとして、口に入れるとプリンよりもしっかりした食感。
そしてお醤油の香りがほんのり…和風のプリン、ではやっぱりなくて「蒸したまご」なんです。
「誰でも出来ますよ。料理とは言えないです」なんて謙遜していましたが、こんな素敵なおやつを食べて育ったのねと渡邉Dに今まで以上に親近感が湧きました(笑)
みなさんも是非作ってみてくださいね!

★炊飯器で作る蒸したまご

【材料】(5合炊きの炊飯器)
・たまご=10個
・牛乳=300cc
・砂糖=100グラム
・醤油=大さじ2
・塩=小さじ1
・酒=小さじ1

[1]炊飯器を保温状態にして少し温める
[2]材料をボウルに全て入れてよく混ぜ、ザルなどで滑らかになるまで濾す
[3]温まった炊飯器の釜に濾したものを入れて、保温のまま8時間置く
[4]8時間経ったら保温を解除して少し冷ます。このとき釜を水に浸すと形がきれいに仕上がります
[5]お皿に移して完成!

お釜に薄くサラダオイルを塗っておくと、お皿に移しやすいそうです。

2017年1月30日

1月30日放送日記

1月は『うどん』を特集してきました。
定番のうどんはもちろん、焼きうどんのこだわりレシピや、
今日1月30日は、うどんの入った茶碗蒸し「小田巻き蒸し」、「時うどん」という落語の話題まで、本当に沢山のレシピや情報をありがとうございました!

2月はバレンタインもありますし、ここらで一つ甘いものはいかがでしょう…
ということで「簡単手作りスイーツレシピ」を特集したいと思います。
子どもの頃から食べている大好きなお菓子のレシピや旅先で出会った珍しいお菓子などなど、2月は甘ーい月曜日にしてまいりましょう!!

10時台には「雪よせの腰痛対策」ということで、秋田市の松岡治療院の松岡優さんにお話を伺いました。
雪を寄せるときの姿勢が大事だということで、ウエイトリフティングの選手をイメージするといいなど、わかりやすい解説をしていただきました。
雪よせを始める前に、小さめの貼るカイロを肩や腰に貼って体を温めてから作業に入ること、猫背にならないように注意すること、膝や股関節を緩め、腰をしっかり伸ばして力を込めること、重だるくなった場合はぬるめのお湯にゆっくりと浸かって体を温め、湯上りにシップを貼るといいなど教えて頂きました。
松岡さんご自身はコルセットを着用して雪よせをしているそうです。
薬局で市販されているコルセットでいいそうですよ!

まだしばらく雪の日が続くとは思います。是非ご参考になさってください。

掲載されている記事・写真等すべての無断転載を禁じます。Copyright © Akita Broadcasting System. All Rights Reserved