4月19日（土）午後4時30分〜

「日本三大うどん」のひとつ「稲庭干温飩」。今から165年前、一子相伝の技が途絶えることを心配した宗家・吉左エ門から特別に二代目佐藤養助に伝授されました。時を経て、昭和47年。七代佐藤養助が門外不出の製法を公開し、稲庭干温飩は家業から地域の産業へ…。代々受け継がれてきた伝統は、今年、八代佐藤養助へと受け継がれます。165年におよぶ稲庭の歴史と受け継がれた「養助」の系譜をお送りいたします。