秋田県の豊かな発酵食文化を観光コンテンツとする「あきた発酵ツーリズム」が楽しめるオンラインイベント。
秋田県は良質な食材が豊富で、古くから「食の宝庫」と呼ばれてきました。
発酵食も同様で、さまざまな食文化や食の歴史に触れることができます。