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2016年07月30日

プチトマトとナッツのサラダ

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養バランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

7月30日の放送では、「プチトマトとナッツのサラダ」を教えていただきました。

プチトマトとナッツのサラダ

【材料】作りやすい分量
・プチトマト…15個
・ピーナッツ…60g
<ドレッシング>
・すりおろしにんにく…小さじ1
・味噌…大さじ1/2
・酢…大さじ2
・醤油…小さじ1
・はちみつ…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1

【作り方】
1.プチトマトはヘタをとって1/2に切る。
2.ナッツは細かく砕く(刻む)。
3.ドレッシングの材料をボウルに入れ、プチトマトとナッツとよく和える。

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