ABS秋田放送

2016年9月3日

サツマイモのサラダ

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養バランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

9月3日の放送では、「サツマイモのサラダ」を教えていただきました。

サツマイモのサラダ

【材料】2人分
・サツマイモ…150g
・サニーレタス…4枚~5枚
(ドレッシング)
*オリーブオイル…大さじ2
*酢…大さじ1
*しょうゆ…小さじ2
*粒マスタード…小さじ1
*はちみつ…小さじ1

【作り方】
1.サツマイモは洗って、皮付きのまま1センチ角の棒状に切って、水にさらしあく抜きをする。水気をふき取ったら170℃の油で揚げる。
2.ドレッシングの材料を全てボウルに入れてしっかり混ぜ合わせる。
3.揚げたサツマイモとサニーレタスをドレッシングと和えて完成です。

2016年9月1日

ししとうと油揚げのさっぱり煮浸し

■朝ごはん、いただきます!
「佐藤有希のあさラテ」
7:40頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんに、朝ごはんのオススメレシピを紹介してもらっています。
忙しい朝だからこそ、手軽に・美味しく・栄養満点なごはんを食べたいですよね♪
作り方のほか、栄養バランスを補う、組み合わせ食材もご紹介しています。

8月27日の放送では、「ししとうと油揚げのさっぱり煮浸し」を教えていただきました。

ししとうと油揚げのさっぱり煮浸し

【材料】2人分
・ししとう…20本~25本
・油揚げ…2枚
・サラダ油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
*だし汁…2カップ
*酒…大さじ1
*砂糖…大さじ1
*しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ1~2

【作り方】
1.油揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を切り、三角にカットする。
2.鍋にサラダ油とごま油を熱して、強火でししとうを炒め、全体に油がまわったら油揚げを加えて、炒める。
3.*を加えて、ししとうがしんなりするまで煮る。仕上げに酢をかけて完成です。

■24時間テレビ ご協力ありがとうございました!

24時間テレビ

この日の放送が終わったあと、チャリTシャツに着替えて「24時間テレビ」へ…!!
今年も多くの善意が寄せられました。
ご協力ありがとうございました。
普段から、助けあい、支えあっていきたいですね♪

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