ABS秋田放送

2019年3月2日

美文字Magic ~佐藤佳奈の文字書き講座~(37)

美文字Magic

秋田市で活動する書道家、佐藤佳奈さんが美しい文字を書くコツを教えます!

2019/3/2のコツ
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雪に手で書いた「遊」
雪に手で書いた「遊」

「亥」
「亥」

胡桃の実
胡桃の実

花弁で書いた「春」
花弁で書いた「春」

りんごのヘタで1
りんごのヘタで1

りんごのヘタで2
りんごのヘタで2

バナナの先端で
バナナの先端で

2019年2月28日

2月のあさごはんレシピ

■あさごはんいただきます!
ABSラジオ毎週土曜日の「あさラテ」で7時40分頃から放送している「朝ごはん、いただきます!」のコーナーでは、食育アドバイザーの米澤智美さんプロデュースの朝食メニューをご紹介しています。
平成31年2月のメニューを紹介します。

平成31年2月2日(土)の放送では、「三目豆」を教えてもらいました。

【材料】作りやすい分量
・大豆(ドライパック)…100g
・ニンジン…1/2本
・ゴボウ…1/2本
・昆布…10cm
・水…1と1/2カップ
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
しょう油…大さじ1

【作り方】
[1]ニンジンとゴボウは皮を剥いて1cm角に切る。
[2]鍋に水と昆布、ゴボウを入れて中火にかけ、鍋肌がフツフツしてきたら蓋をして弱火で5分煮る。
[3]大豆、ニンジン、調味料()を加え、煮汁が殆ど無くなるまで煮る。


平成31年2月9日(土)の放送では、「バナナとココアのハニートースト」を教えてもらいました。

バナナとココアのハニートースト

【材料】2人分
・バナナ・・・1本
・食パン・・・2枚
・はちみつ・・・大さじ1と1/2
・バター・・・大さじ1
・ココアパウダー・・・小さじ1

【作り方】
[1]バターは常温に戻して柔らかくしておく。バナナは皮をむいて1cmの輪切りにする。
[2]食パンにバターを塗り、オーブントースターで1分半焼く。いったん取り出してはちみつを塗り、バナナを並べてさらに2分焼く。バナナに焼き目がついたら、仕上げにココアパウダーを振り掛けて完成。


平成31年2月16日(土)の放送では、「赤インゲンとキヌアのサラダ」を教えてもらいました。

赤インゲンとキヌアのサラダ

【材料】2人分
・レッドキドニー…30g
・キヌア…20g
・ブロッコリー…1/2株
・タマネギ…1/4個
おろし生姜…10g
しょう油…大さじ2
ごま油…大さじ2
酢…大さじ2
砂糖…小さじ1
白すりごま…大さじ2

【作り方】
[1]ブロッコリーは小房に分けて塩湯がきして冷水に落とす。タマネギは繊維に沿って薄切りにして水にさらして水気を切っておく。
[2]は全て合わせて、よく混ぜ合わせておく。
[3]材料を全て器に盛り付け、ドレッシングをかける。


平成31年2月23日(土)の放送では、「春キャベツのおから」を教えてもらいました。

春キャベツのおから

【材料】作りやすい分量
・おから…150g
・キャベツ…2 枚
・サラダ油…大さじ2
・塩…適量
・かつおだし…1 カップ
・みりん…大さじ1/2
・白いりごま…大さじ2
・ごま油…小さじ1

【作り方】
[1]おからはテフロン加工のフライパンで乾煎りする。
[2]キャベツは2cm角に切ってサラダ油で炒め、塩で軽く味付けする。
[3]おからを加えて全体をなじませたら、かつお出汁とみりんを加えて、ヘラでこそげた時に水分が流れてこない位まで弱火で炒める。塩で味を調え、白ごまとごま油を回しかけて混ぜ合わせる。

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