能代市の旧料亭金勇の隣にオープンしたお店。食育オーガニックの資格を生かし、なるべく添加物の多い加工品を避け、秋田の地元食材を使った、体に優しい創作料理を提供しています。調味料は、主に男鹿の塩、キビ糖、有機醤油、塩麹、醤油麹、甘酒、手前味噌を使用しています。
お食事は予約制ですが、ドリンクのみの方は、貸し切りでなければご予約無しでも大丈夫。おつまみも少しあります。ワンドリンク60分です。また、ドリンクをご注文して頂ければスイーツ持ち込みもOK！防音の個室もあるので、小さなお子様がいる方も、周りを気にせず、ゆっくりと過ごしていただけます。
| 住所 | 〒016-0825 能代市柳町13-8 MAP |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ（月・火）11:00~17:00 ディナー（金・土・日）17:00~22:00 |
| 定休日 | 水曜・木曜 |
| 電話番号 | 090-7803-3117 |
| URL | https://www.instagram.com/hanakura_akita_noshiro/ |
| その他 | 予約は、公式インスタグラムのDMかお電話にてお願いします。 ポーセラーツ体験の予約も随時受け付けております。 |
