シャトレーゼのスローガンは「自然のおいしさと。人を想うおいしさと。」安心安全なお菓子づくりに取り組んでいます。卵や牛乳、水、果物などの素材を地元の契約農家や農場から直接仕入れて自社工場でお菓子を製造し、配送までを自社で行うことでリーズナブルでおいしいお菓子を販売しています。保戸野店は秋田市内３店舗目。