比内地鶏焼き鳥をメインに、「秋田の方々に〈地のもの〉の美味しさを再発見してほしい」という思いを強く持っております。秋田の伝統野菜や近海で獲れた魚介類などを厳選し、素材の特徴を生かした料理を毎日店内で仕込み、ご用意いたします。食べたことがある地元の食材でも、その新たな魅力に気づいていただけると幸いです。
| 住所 | 010-0911 秋田市保戸野すわ町3-26 MAP |
|---|---|
| 営業時間 | 17:00〜23:00 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は営業） |
| 電話番号 | 018-838-5099 |
| URL | https://artisan-akita.com/ |
| SNS | https://www.instagram.com/artisan.akita/ |
| 注意事項 | 事前予約制 |
