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「出汁と旬食材にこだわれば、おでんは365日美味しい」をコンセプトに、地元で採れた新鮮な野菜や山菜など、身体にやさしい食材をふんだんに使用。飲みながら健康にも気を遣える、四季折々の旬材を活かした多彩なメニューが楽しめます。

1年を通して飽きのこない、つい訪れたくなるおでん酒場です。

ちょいおでん自慢の「究極の鱧出汁」は、高級魚とされる鱧を使用し、醤油を一切使わずに仕上げています。鱧の繊細な風味と、濃すぎない優しい上品な甘みが魅力で、すっきりとした味わいながらも旨味の余韻が続く唯一無二の出汁です。

鱧出汁に合うよう独自にブレンドした緑茶ハイもおすすめ。美酒王国・秋田ならではの銘酒も10種類以上常備しております。

おでんだけでなく、旬食材を使用した逸品料理やおつまみも多数ご用意。お酒をメインに楽しみたい方や、普段使いにぴったりなおでん酒場です。