［ところてんの混ぜ合え］

材料（2人分）

作り方

• ところてんをボールに入れ、包丁で粗めに切っておく
• 卵はボールに入れて、ときほぐし、Aを入れてかき混ぜてから小鍋に入れて火にかけ、そぼろにする。
• ミョウガは小口切りにして、塩少々をまぶしてから水洗いし、水切りする。細ネギは小口切りにする。カニカマは食べ易くほぐしておく。
• (1)に(2)と(3)を入れてから、ワサビを混ぜたマヨネーズを入れて混ぜてから器に盛る。

［ところてんのおろしキュウリ味］

材料（2～3人分）

作り方

• ところてんは、1人分ずつ器にあけ、同封のたれをかけておく。
• キュウリは塩少々をまぶしてから板ずりしてから洗い、おろし器でおろし、ざるに取り、水切りする。しょうがも皮をむき、おろす。
• (1)の上に(2)を盛り、しょうゆ少々をかけてから、混ぜながら食べます。

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＊次回は「あらびきソーセージステーキ」を使ったじゃんご料理です！