［うどんの夏野菜かけ］

材料（2人分）

作り方

• うどんは半分に折り、表示より少し短くゆでる。冷水で洗って水切りし、マヨネーズをまぶし器に盛っておく。
• ナスは皮をむき、縦1cm幅に切る。ピーマンは種をとり、縦に細切りする。キュウリは皮をむき千切り、ミョウガは縦に細切り、青じそは千切りにする。
• 卵は溶きほぐし、塩少々と酒大さじ1を加えて小鍋に入れ、火をかけいり卵にする。酒大さじ1を入れて、混ぜる。
• 豚肉は1cm幅に切り、しょうゆ小さじ1をまぶしてから、油大さじ1を熱したフライパンに入れて炒める。色が変わったら(2)のナス・ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら、めんつゆを加えて味をつける。
• (1)のうどんに(4)を等分にかけ、その上にミョウガ・キュウリ・(3)の卵をかけ、青じそをのせる。各自混ぜながら食べます。

※パッケージや価格は変更になる可能性がございます。
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＊次回は「和風鶏から揚げ」を使ったじゃんご料理です！