［ゆず白菜と焼きパプリカのサラダ風］

材料（3〜4人分）

作り方

• ゆず白菜は食べやすいように切って、汁ごとボールに入れておく。
• パプリカは焼き網で全面を真っ黒になるまで焼き、水に取って、幅5～6mmの千切りにする。
• キュウリも板ずりしてから斜めの千切りにし、塩少々をふってから水切りする。
• (1)に(2)と(3)を加えて混ぜ、味がなじんだら器に盛って食べます。

※少し時間をおいて、味がしみてからでもおいしい。

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＊次回は「味付めかぶ」を使ったじゃんご料理です！