［かに風味かまぼことねぎのかに玉風］

材料（2人分）

作り方

• かに風味かまぼこは長さを2等分にして、細くほぐす。長ネギは2～3mmの斜め切りにする。
• ボールに卵を割り入れ、泡立て器で細かい泡が出るまでよく泡立てる。
• 小さめのフライパンに、ごま油を弱火で熱し、長ネギと(1)のかに風味かまぼこを入れて炒める。長ネギがしんなりするまで炒めたら、溶き卵の半量を入れて1～2分火を通す。さらに残りの溶き卵を入れてふたをし、とろっとしたら、すべらせるようにして器に盛る。
• 小鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れて火にかける。沸騰したら火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、しょうがのしぼり汁を加えて混ぜ、(3)にかける。細ネギの小口切りを上にのせて食べる。

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＊次回は「プレーンヨーグルト」を使ったじゃんご料理です！