［うるもち食パンのリンゴ焼き］

材料（2〜3人分）

作り方

• リンゴは皮をむいて縦六つ割りにし、5mmの厚さの小口切りにする。フライパンにバター大さじ1を熱し、リンゴと砂糖、レーズンを入れて炒め、しんなりしたら、冷ましておく。
• パンは耳を切り落とし、2枚を1組にして耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジに10秒～20秒間かけてやわらかくする。
• （2）のパン1枚に(1)のリンゴの1/3の量をのせ、1枚をかぶせ四方をフォークをねかせて強く押さえ、もう一度強く押さえる。残りも同様につくる。
• 残りのバターを小さく切って電子レンジで溶かし、(3)にハケで表面をまんべんなく塗り、予熱したオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼く。1個を斜めに２等分に切り、器に盛る。

［うるもち食パン耳のリンゴバッタラ焼き］

材料（作りやすい量）

作り方

• ボールにパンの耳を小さくちぎって、砂糖・牛乳・溶き卵を入れ、手でよく混ぜたのち、米粉も加えてさらによく混ぜる。
• リンゴは皮をむいて縦六つ割りにし、2～3mmの厚さに切る。塩水でサッと洗ってざるに取り、水気をしっかりとって(1)に加えて混ぜる。
• フライパンにサラダ油大さじ1を熱して(1)を入れ平らにならし、弱火にしてフタをする。10分くらいしてこんがり色づいて表面が固まったらひっくり返し、残りの油を入れて両面をこんがりと色づくまで焼く。好みの大きさに切って、器に盛る。

※そのままでおいしいが、ハチミツを少々つけてもよい。

※パッケージや価格は変更になる可能性がございます。
※店舗や地域によって一部取扱いのない商品がございます。ご了承ください。

＊次回は「カニ風味かまぼこ」を使ったじゃんご料理です！